Чили

Государство Чили имеет протяженность 4000 км вдоль Южной Америки и тянется  с севера на юг. В середине шестнадцатого века испанские конкистадоры завезли сюда самую первую виноградную лозу, с этого и началось виноделие в этом государстве. Однако самое большое влияние на винную индустрию все-таки оказала Франция. Виноградники в Чили никогда не имели проблем с такими заболеваниями как филлоксера и мучнистая роса, этому способствует сухое чилийское лето, а так же удачное расположение виноградных плантаций: на западе имеют защиту неприступных Анд, а на востокек омываются  Тихим Океаном. Именно благодаря своему здоровому урожаю чилийские вина  вышли в девятнадцатом веке на мировой рынок, так как в Европе филлоксерой было погублено большинство виноградников. Кроме того тут без проблем выращивается очень капризный сорт винограда Карманер, который практически не выращивается в других странах. Наиболее известным вином в Чили является красное Каберне Совиньен, оно так же является самым экспортируемым вино. Если еще недавно чилийские вина были диковинкой для ценителей, то сейчас они настолько стали популярны, что уже не являются такой редкостью. 

В настоящее время в Чили происходят очень значительные изменения и нововведения, которые возможно, произведут технологическую революцию в виноделии. Привлечение инвесторов и заинтересованность других стран  в экспорте чилийских вин, дало возможность поднять уровень вина и обеспечить винодельни прохладными хранилищами. 

Экспортируемые вина отличаются чистым вкусом и легким ароматом, однако страдают от недостатка характера. Для этого необходимо поддерживать низкий уровень урожая и выдерживать вино в бочках, а вина в Чили в своем большинстве сразу готовы к употреблению. То есть можно отметить, что при удивительно невысокой цене вы получаете ненавязчивые, приятные по вкусу чилийские вина с элементами экзотики в аромате, просто на данный момент у них отсутствует свой уникальный тип. 

Ундуррага «Аливен» Каберне-Совиньон Сира Резерва, красное, сухое, 13.5% - Красное сухое вино «Аливен» Каберне-Совиньон Сира Резерва урожая 2009 года – произведено в Чили на виноградниках Центральной Долины компанией «Viña Undurraga», которая занимает лидирующие позиции в производстве качественных чилийских вин.
Ундуррага «Сибарис» Мерло Резерва Эспесьяль, красное, сухое, 14% - Это красное сухое вино урожая 2009 года обладает отменным вкусом и приятным чарующим ароматом.
Каберне Совиньон Резерв Cabernet Sauvignon Reserve, красное, сухое, 14% - И, несмотря на легкость и нежность вин из этого сорта, они обладают полным послевкусием и насыщенной окраской. Отличительной чертой вин из Каберне-Совиньон являются присутствующие в вине нотки кожи, которые более отчетливо чувствуются в молодом грубоватом
Карменер Резерв Carmenere Reserve, красное, сухое, 14.5% - Цвет у Carmener Reserve очень глубокий и насыщенный, а игра вина в бокале напоминает переливы граней рубина.
Эскудо Рохо Escudo Rojo, красное, сухое, 14% - С уверенностью можно сказать, что Карменер – визитная карточка Чили, так как только именно в этой стране мира сегодня выращивается этот сорт, а все остальные виноградники в мире были уничтожены жучком филлоксеры.
Шардоне Резерв Chardonnay Reserve, белое, сухое, 13.5% - Chardonnay Reserve отличает легкий золотистый оттенок и очень нежный тонкий букет, в котором однако явственно чувствуются ароматы цитрусовых, фундука и тропических фруктов.
Mapu Reserva Merlot, красное, сухое, 13.5% - Бархатистый букет вина гармонично дополнен ароматами красных ягод, спелой вишни, оставляет после себя фруктовое долгое послевкусие, подчеркнутое нотами лакрицы, ежевики, черной смородины и ванили.
Ундуррага Шардонне, белое, сухое, 13.5% - Это белое сухое вино уникально тем, что для его изготовления используется сорт Шардоне, при чем виноград всегда отбирается самый лучший.
Классификация чилийских вин - В Чили при классификации вин нет каких-то определенных рамок, таких жестких, как например, стандарты вин европейских производителей.
Чилийские вина - Характерной особенностью всех чилийских вин является то, что почти сразу после их изготовления их можно употреблять, они уже на момент производства обладают насыщенным и ярким вкусом с нотами фруктов, зрелых ягод и медовыми нотками.

Винные страны