Австралия

Австралия занимает четвертое место в мире по экспорту вина. Она экспортирует более 400 миллионов литров в год. Это обеспечило важный вклад  в австралийскую экономику, а так же обеспечивает рабочие места и туризм.

Австралия имеет относительно небольшую историю виноделия, однако, в настоящее время за ней хорошая репутация. Вино в Австралии производится примерно 200 лет, однако, только на стыке двадцатого и двадцать первого веков Австралия добилась неожиданного успеха. До этого она считалась винным захолустьем.

Виноградарь Джеймс Басби оказал огромное влияние на формирование винного сектора в Австралии. Басби является выходцем из Франции, там он проживал недалеко от Бордо и посещал факультет виноградарства в сельской школе. После поездки по Испании и Франции в 1831 году он иммигрировал в Австралию и привез с собой 543 саженца, 363 из которых прижились. Первые виноградники он высадил в Ботаническом саду в Сиднее, а так же в штатах виктория и Южная Австралия. По большому счету многие современные сорта берут свое начало с этих самых первых посадок.

Вначале было налажено производство столовых вин для Британской империи. Однако в 1870 году виноделие в Австралии перешло на новую ступеньку развития, и производимые вина начали завоевывать золотые медали за свой легкий и не принужденный вкус. По трагическому стечению обстоятельств данные виноградники исчезли после поражения филаксерой, а так же из-за увеличения пастбищных площадей. К этим проблемам прибавилась еще одна: упал спрос на сухие вина. На их смену пришли крепленые вина и пиво. Основное количество производимого вина шло на экспорт и  в 20-е годы по экспорту в Великобританию Австралия обогнала даже Францию. Такая позиция сохранялась до 50-х годов, затем объемы экспорта снизились и ситуация виноделия в Австралии к 60-м годам становилась все мрачнее. Неожиданно в 70-х годах вновь врос интерес к столовым винам, это дало возможность поднять производство домашних вин. Но мировой спрос был не правильно оценен, в результате чего в середине 80-х было принято решение снять с производства такие вина как Гренаш и Шираз. По стечению обстоятельств именно в этот период стал расти спрос на вина из старых австралийских лоз. Этот экспортный бум продолжается по сей день и набирает обороты, а Австралия по прежнему находится на плаву, планируя к 2025 году увеличить свои объемы производства втрое.

Винные страны